المطاعم والمقاهي

مطعم روباطا يطلق تجربة قائمة أوماكاسِه يكينيكو الأولى في دبي

أحدث عروض مطعم روباطا المميز

مطعم روباطا يطلق تجربة قائمة أوماكاسِه يكينيكو الأولى في دبي

عين دبي – مطاعم ومقاهي

أطلق مطعم روباطا في سيزرز بالاس قائمة طعام تعتبر من الأكثر تميزًا في العالم، وقائمة مشروبات حصرية مع تصاميم حديثة للموائد وأدواتها.

روباطا هي إختصار لـ روباطا يكي والتي تعني باللغة اليابانية الطبخ بجانب الموقد ، وهو أسلوب طهي فريد من نوعه على طراز الشواء يجمع بين الفحم الساخن ومدفأة مفتوحة مسطحة تسمى شواية الموقد.

يقدم المطعم تجربة قائمة أوماكاسِه يكينيكو الأولى في دبي بتقنية يكينيكو اليابانية الأصيلة من قِبل كبير طهاة يكينيكو، الشف كنيتشي أوساطو، وهو طاه حائز على عدة جوائز ويتمتع بخبرة 30 عامًا في مطاعم “يكينيكو” اليابانية الراقية.

يحدث الآن  فندق الخالدية بالاس من مروج غلوريا يوفر تجارب تكنولوجية رائدة

يمكنكم أيضًا تجربة وجبة شابو شابو هوت سبوت اليابانية الأصيلة باستخدام لحم البقر كوبِه A5 (معتمد عند الدرجة 12، وفقاً لمقياس “ماربلنغ” أو الترخيم لقياس درجة الدهون العضلية الظاهرة داخل اللحم)، ووجبة “تمبورا” اليابانية التقليدية والأصيلة، وقائمة الشواء على الفحم.

Advertisements
إعلان - لا تدع خصومات تطبيق 6 ستريت تفوتك مع خصم اضافي 10% استخدم الكود AIND

IMG_8416

عمل الشف تاتسورو ميتسوياسو من اليابان جنبًا إلى جنب مع كنيتشي كبير طهاة السوشي، وشغل منصب الطاهي في سوشي كيمورا، وهو مطعم حائز على جائزة ونجمة ميشلان في سنغافورة.

لا تقتصر أطباق روباطا فقط على وجبات السوشي الأصلية، بل يقدم أيضًا السوشي المشوي بالفحم مع لمسة من اللهب.

يحدث الآن  المطعم الفارسي برنجك يفتتح فرع ثانٍ له في الامارات

يتمتع طهاة المطعم بالخبرة في استخدام حواسهم لمراقبة زمن الشواء والارتفاع بدقة نظرًا لأنه لا يمكن التحكم في درجات حرارة الطهي، لدرجة أن هذا يوصف بأنه نوع من الفن بسبب المهارة والتقنية اللازمة لإعداد الطعام بشكل مثالي.

يمكنكم تناول الطعام في الداخل أو في الحدائق الخلابة المحيطة بالمطعم، للإستمتاع بإطلالات على شاطئ الخليج العربي.

يفتح روباطا يوميًا من الساعة 10 صباحًا حتى 2 بعد منتصف الليل .

للحجز يرجى التواصل مع 9714556689+

للمزيد من حول إمارة دبي يمكنك زيارة صفحتنا عالانستقرام

أضف تعليقك

التعليقات

زر الذهاب إلى الأعلى