السركال أفنيو تحتضن مهرجان وات ذا فوود 2023
عين دبي – فعاليات
تنظم السركال أفنيو مهرجان وات ذا فوود what the food يومي 6 و7 مايو المقبل، وذلك بالتزامن مع اختتام مهرجان دبي للمأكولات 2023 .
يجمع المهرجان عدداً من أفضل رواد الأعمال في قطاع الأغذية، والطهاة وخبراء الطعام، ومجموعة من المبادرات المحلية بالإضافة إلى تشكيلة واسعة من أكشاك الطعام التي تقدم نكهات متنوعة.
سيكون جمهور السركال أفنيو على موعد مع مجموعة من الورش التدريبية، والجلسات الحوارية، والفعاليات، والأنشطة المتنوعة التي يقدمها أبرز خبراء الطعام والطهي في دبي، وتضيء على جوانب مختلفة من هذا المجال في المنطقة، منها :
- الشيف جيوفاني ليدون والمصورة أندريا ساليرنو سيقدمان ورشًا تدريبية احترافية تبرز طرق تصوير الطعام
- جلسات نقاش وحوارات مع الشركات المحلية، وخبراء الطعام والتغذية والصحة
- موزة المطروشي تقدم ورشة صنع الزبدة طرق مزج الأعشاب مع بعض النكهات المحلية
- مطبخ هيا ستقدم مهارة لف ورق العنب بأساليب مختلفة
- راشد المهيري سيقدم تعليم الصغار أسرار تجهيز طاولات السفرة وتقديمها بطرق مبتكرة
- جيمي يقدم ورشة زراعة الخضروات المنزلية
- يزن القضماني يعرض أفكار حول طرق الزراعة العضوية بناءً على تجربته مع مزرعة الإمارات البيولوجية
- نصائح دانيال سولومن، الشريك المؤسس لشركة EreoGo حول الطرق المثلى للتخلص من هدر الطعام
كما سيقدم فريق Karak Nights حوارات مع رواد الصناعة وخبراء القطاع الغذائي للاستفادة مما يقدمونه من نصائح ومعرفة
تتعلق بهذا القطاع الحيوي، فيما ستتولى مجموعة كوتشينا ديل سول Cucina del Sul ملء أروقة السركال أفنيو بدءاً من
الساعة الخامسة عصراً، بأكشاك الطعام التي ستقدم ضمن قوائمها وجبات بقيمة 10 دراهم.
