عين دبي – مطاعم
يستعد المطعم المكسيكي العصري تشينجان لإفتتاح أبوابه في دبي و بالضبط في الطابق الأخير من فندق جراند ميلينيوم تحت إشراف المؤسس والشيف رينيه ميلان .
المطعم الجديد تم تصميمه ليكون متعة للعين وإثارة للذوق حيث تتقاطع جيوب من الأضواء الدافئة وأنسجة متباينة من الحبال وصناديق النباتات مع خطوط التصميم الداخلي المتناسق لتحكي معاً قصة تراثية مكسيكية من الأزل .
أما قائمة طعام المطعم فهي من إبداع أنامل الشيف رينيه وتضم على رأسها مجموعة من الأطباق البحرية مثل
- توستاداس
- تيراديتوس
- تمالس التقليدية
- الأخطبوط المشوي
- الفروج المشوي الكامل
كما تضم القائمة مجموعة مختارة من الطعام الصحي والطعام النباتي بدرجاته إضافة الى قائمة منتقاة بعناية لشطائر التاكو إلدورادو الشهير و الذي يشمل خبزة تاكو الذرة السمراء المضغوطة بورقة مصنوعة من الذهب الخالص، عليها شريحة سميكة من لحم البقر الياباني الفاخر إيه ٩ واجيو، ومزينة بالكمأة الطازجة.
وبالطبع لن يخلو الأمر من الكوكتيلات الممزوجة باحترافية استثنائية مثل
- كوكتيل صبّار الأجافي
- كوكتيل القصب المصنوعة بدقة باستخدام الأعشاب والتوابل والفواكه المكسيكية
المطعم يستخدم مكونات مستورة من أكبر المزارع العائلية المكسيكية مثل
- الحامض عديم البذور
- الأفوكادو الأسود
- دقيق ذرة الماسا الزرقاء
- مجموعة هائلة من الفلفل الحار من بينها فلفل الأنتشو الجاف وفلفل الهويا سانتا وفلفل هابانيرو الشهير
أوقات الدوام : يومياً من السادسة مساءً حتى الساعات الأولى من الصباح
للمزيد من المعلومات يرجى الاتصال على الرقم 97148733377
