فندق سوفيتل دبي ذا أوبيليسك يحصل على شهادة المفتاح الأخضر 2023
عين دبي – فنادق
حصل فندق سوفيتل دبي ذا أوبيليسك على شهادة المفتاح الأخضر، وهي المعيار الرائد للتميّز في مجال المسؤولية البيئية واتّباع العمليات المستدامة .
يتماشى هذا الإنجاز مع التقدم الذي أحرزه الفندق العريق في مجال المبادرات المستدامة، بدايةً مع الحدّ من هدر الطعام وإدارته وصولاً إلى اعتماد الحلول الموفّرة للطاقة والتخلّص من البلاستيك أحادي الاستخدام.
يعمل الشيف التنفيذي في الفندق راسل إمبيازي عن كثب مع مورّدين محليين لاستقدام أجود أنواع المكوّنات من منتجين محليين يقدّمون منتجات عضوية ويلتزمون بشروط التجارة العادلة ومبدأ الاستدامة.
كما استقدم فندق سوفيتل دبي ذا أوبيليسك خلال سنة العام 2022 , 25% من المأكولات والمشروبات من مصادر مستدامة ويسعى الفندق إلى استقدام أكثر من 30% من جميع المنتجات من مصادر محلية وإقليمية وفقاً لشروط التجارة العادلة ومن المنتجين
الذين يقدمون منتجات عضوية بحلول نهاية العام 2023.
كما تعاون الفندق الفاخر مع شركة ريلوب للحدّ من نفاياته وإعادة استخدامها، حيث يتم تحويل جميع بقايا الطعام إلى سماد
عضوي بدلاً من رميها في مطامر النفايات، ثمّ يُرسل السماد إلى مزارع محلية للمساهمة في تعزيز الاقتصاد الدائري وفقاً
لنهج “من الجذر إلى الجذع”.
توقف فندق ذا أوبيليسك أيضاً عن استخدام عبوات المياه البلاستيكية من خلال تركيب نظام فلترة المياه داخل الفندق إلى
جانب استخدام نظام تعبئة المياه في قوارير زجاجية ب.
كما تم التخلّص من البلاستيك أحادي الاستخدام من غرف الضيوف وأجنحتهم , وتم تجهيز الغرف بنظام إدارة غرفة الضيوف GRMS لمراقبة استهلاك الطاقة وإدارته وتنظيمه بطريقة فعّالة للحدّ من استهلاك الطاقة في الغرف الشاغرة من خلال إدارة فترات الإضاءة والتبريد المطوّلة.
يلتزم فندق سوفيتل دبي ذا أوبيليسك بمنح الضيوف تجربة إقامة فاخرة ومراعية للبيئة.
للمزيد من حول إمارة دبي يمكنك زيارة صفحتنا عالانستقرام
