مطعم أكيرا باك يطلق قائمة طعام خضرية بدون إهدار لليلة واحدة فقط
عين دبي – مطاعم
إحتفالاً باليوم العالمي للخضريين يقدم مطعم أكيرا باك قائمة طعام خضرية بدون إهدار كي يستمتع بها ضيوفه لليلة واحدة فقط.
ستشمل هذه القائمة 6 أطباق محضّرة من مكوّنات محلية، وبالأخص الفطر المحلّي المحصود من مزرعة فطر متخصّصة
ومتميّزة في أبوظبي.
سيستمتع الضيوف، مقابل 399 درهمًا إماراتيًا للشخص، بتجربة تناول طعام صديقة للبيئة تعرض الإمكانات اللامحدودة للمطبخ
الياباني الكوري الخضري.
وسيجد الضيوف في انتظارهم قائمة طعام معدّة بدقة تسمو بألذّ النكهات المتميّزة وتفخر بالتزامها الحريص على تقليل الهدر. وسيتجاوز رئيس الطهاة جيوفاني ليدون، في هذه الليلة، حدود الإبداع في سبيل ابتكار قائمة من 6 أطباق تستعرض تعدّد استخدامات الفطر ومساهمته في الاستدامة منها :
- ببيتزا ايرينجي بالفطر، يغطيها الأمامي أيولي اللذيذ وأعشاب الشيسو والكمأة البيضاء الشهية
- السيبيتشي بفطر المحار الوردي الحامض مع صلصة شيشو جريمولاتا والطماطم المعتّقة النضرة والكينوا المقرمشة
- فطر عرف الأسد المضغوط، الطبق الكوري التقليدي إنّما بلمسة فريدة تستبدل اللحم بفطر عرف الأسد المقرمش
وفي ختام هذه السهرة المستدامة، سيستمتع الضيوف بـترافل الشوكولاتة المصنوعة من شوكولاتة فالرونا الغنية بفطر الشيتاكي والممتزجة بسلاسة مع بوظة الفانيليا المحمص وقهوة التمر المنعشة.
دليل عشاء خضري بدون إهدار للطعام
المكان: مطعم أكيرا باك، فندق دبليو دبي ذا بالم
الزمان: 1 نوفمبر 2023، بدءًا من الساعة 7 مساءً
السعر: 399 درهمًا إماراتيًا للشخص، شاملًا قائمة طعام محدّدة من 6 أطباق وقائمة مشروبات انتقائية
للحجز، يُرجى الاتصال على
- الرقم +971 4 245 5800
- البريد الإلكتروني [email protected]
