عين دبي – مطاعم
افتتح مطعم إنيجما بلازو فرساتشي أبوابه مؤخرا في إمارة دبي، ويهدف المطعم إلى تغيير المفهوم الحالي لصناعة الطهي في الإمارة.
ويستطيع محبي تجربة المطاعم الجديدة في الإمارة من زيارة مطعم إنيجما بلازو فرساتشي، الذي تم افتتاحه في العاشر من يناير 2016، حيث يتأهب نخبة من كبار الطهاة لرواية أروع القصص للذواقة وعشاق الطعم، كما ويسعى المطعم إلى تبديل طواقم طهاته أربع مرات سنوياً، في نهج هو الأول من نوعه في مطاعم دبي.
في حين يتيح المطعم الفرصة أمام الراغبين في حضور عروض الطهي لحجز مقاعدهم المفضلة مسبقاً عبر الموقع الإلكتروني www.enigmadxb.com، ليعيد إنيجما بذلك صياغة أسلوب حجوزات المطاعم بالكامل، ومع أسلوب دفع ثمن الحجوزات مسبقاً، حيث يطبق إنيجما نظام تسعير ديناميكي يقضي خلاله على أنظمة الحجوزات التقليدية.
ومن طهاة المطعم الحاليين كويكة داكوستا، أحد مشاهير الطهي العالميين، والذي قاد المطعم الذي يحمل اسمه في إسبانيا للحصول على نجوم ميشلان الثلاث، وإلى دخول القائمة الشهيرة لأفضل 50 مطعم في العالم، والصادرة عن مجلة “ريستورانت”. ويمتلك كويكة خيالاً خصباً لا يضاهى في ابتكار المذاق، وتحفيز رواد مطعمه على الانغماس في تذوق أطايب المأكولات من خلال أطباقه الشهية.
ويكشف كويكة داكوستا قصصاً لم يبوح بها من قبل خلال عروض الطهي المرتقبة، والمقررة من 10 يناير وحتى 12 ابريل 2016. ويُنصح بالحجز المسبق، فعدد المقاعد محدود.
وتتوفر أسعار وجبات العشاء (بدون المشروبات) على موقع المطعم على الإنترنت. وسيتم اختيار المشروبات بعناية وتقديمها مع كل وجبة عند الطلب بإشراف خبير المشروبات.
دليل مطعم إنيجما بلازو فرساتشي
المكان: فندق بلازو فرساتشي، الجداف، دبي
أصناف المأكولات: مأكولات عالمية
للحجز عبر الهاتف: 97145568888
للحجز عبر الموقع الإلكتروني: www.enigmadxb.com
أوقات العمل: ستة أيام في الأسبوع، من السادسة والنصف مساءً وحتى العاشرة والنصف ليلاً
موسيقى المطعم: هادئة
نوع الجلسة: داخلية وخارجية (تراس خارجي مطل على بركة الفندق)
الزي المعتمد: أنيق
التدخين: ممنوع داخليا ومسموح على التراس الخارجي
أسعار المطعم: مرتفع
طرق الدفع: نقد/ فيزا/ ماستر كارد
