عين دبي – مطاعم
يقدم مطعم ستاي بفندق ون آند أونلي جزيرة النخلة عن قائمة طعام جديدة تتضمن أشهى المأكولات الصحية وذلك بإشراف وابتكارات الشيف الفرنسي يانيك ألينو.
المطعم يقدم قائمة تمزج بين الخضراوات مع اللحم وبإضافة زيت الزيتون المغربي مع عصارة البصل وعيش الغراب والكرفس والخرشوف ثم الشوكولاتة والسمسم وعصير البرتقال والبنجر. ويتم إعداد الأطعمة الجديدة من خلال طهي الخضراوات على حدة وكذلك عصر الفواكه أو طهيها في درجة حرارة معينة ولفترة محددة حفاظا على مذاقها ثم يتم خلطها بنسب معينة لإنتاج مذاق جديد لذيذ وطبيعي ومختلف عن المذاقات التقليدية المعتادة .
ويشرف الشيف الفرنسي ألينو على مطعم ستاي بكل لمساته الجمالية وليس قوائم الأطعمة فقط بما في ذلك الجلسات الداخلية والخارجية المطلة على حمام السباحة الكبير وحدائق موريش وإعدادات المساء للترحيب بالضيوف، كما يشرف على مطاعم زيست و 101 لكي يضمن استمتاع ضيوف ون آند أونلي بأوقاتهم وتقديم أعلى مستويات الخدمة وأشهى الأطعمة.
