مطعم ستاي يطلق قائمة طعام موسمية جديدة 2023
عين دبي – مطاعم
أعلن مطعم ستاي، الحائز على نجمتي ميشلان و الواقع في منتجع ون آند أونلي جزيرة النخلة، عن إطلاق قائمة طعام موسمية جديدة.
وتوفر القائمة المبتكرة من طرف الشيف يانيك ألينو تجربة طعامٍ فرنسية مخصصة بلمساتٍ حصرية وجريئة، وتضم أطباقاً مبتكرة تجمع بين أساليب الطهو التقليدية والتقنيات الحديثة بإلهامٍ من المطبخ الفرنسي العريق، إلى جانب أشهى النكهات العربية بما فيها :
- طبق الإسكالوب كوينيل
- الكافيار المحضر بصلصة فيردوريت
- فطر بورتوبيللو المشوي على طريقة محار أبالون والمقدم مع خس رومين وخبز ريزوتو
- بادابوم الفاخر من البيض المسلوق الذي يُقدم مع كافيار برونيير ونبات الحمّاض وكريمة السلمون
- لحم الضأن المغذى على الحليب مع برونواز الخضراوات المقدمة مع السبانخ وبيوريه صلصة البصل
- الدجاج المشوح والمقرمش المحضر مع الفطر البري
- سمك الطربوت الفرنسي المشوي على الحطب مع الخردل وصلصلة كاسيو إي بيبي الكريمية
- وجبة إموشنز سمك الكنعد المتبل على طريقة الباسك
- كوسا مارو المحلي المقرمش الشهي كمقبلات
- سمك البوري المحلي المقلي أو لحم الضأن المغذى على الحليب مع برونواز الخضراوات
- طبق تارت تاتان بالكمّثرى الشهي
- السلطعون الملكي المزين بكريما فارم هاوس
- فطر بورتوبيللو المشوي على طريقة محار أبالون
- الروبيان مع الفانيليا، وكرات حلوى الكمأة البيضاء المغطاة بالكراميل
ويقدم خبير مزج المشروبات تشكيلة مميزة لاستكمال تجربة الطعام الغنية من قائمة إموشنز الشهية.
ويفتح المطعم أبوابه من الثلاثاء إلى الأحد من الساعة 7 مساءً حتى الساعة 11 ليلاً، ويستقبل ضيوفه لغاية الساعة 10:30 ليلاً.
Advertisements
إعلان - لا تدع خصومات تطبيق 6 ستريت تفوتك
مع خصم اضافي 10%
استخدم الكود AINDوللمزيد من المعلومات أو الحجز، يرجى الاتصال على الرقم 044401030 .
للمزيد من حول إمارة دبي يمكنك زيارة صفحتنا عالانستقرام
