المطاعم والمقاهيمطاعم أوروبية

مطعم بيير شيك يحتفل بالمأكولات البريطانية

عين دبي – مطاعم

 يستمر مهرجان الاحتفال بالمأكولات في مطعم بيير شيك مع وصول المطعم إلى شواطئ بريطانيا حيث يقدم الشيف باولو باليمو طبق “بوش فيش آند تشيبس” المحضر من سمك الترس المتبل بشراب الشعير والمقلي مع رقائق بطاطا ماريز بايبر ليعيد الكثير من الذكريات التي تربط بهذا الطبق التقليدي.

يرجع تاريخ السمك ورقائق البطاطا إلى القرن السابع عشر حين كانت البطاطا تقدم للجنود أيام الحرب العالمية الثانية لإمدادهم بالطاقة على الجبهات. وقد كان يُحضر سابقًا باستخدام سمك القد أو الحدوق، بينما يضيف اليوم الشيف باولو لمسته الخاصة باستخدامه لسمك الترس الممتاز.

يحدث الآن  دبي تستضيف بطولة الألعاب المدرسية العالمية لعام 2018

يتميز سمك الترس الذي يتواجد فقط في المياه الأوروبية، بشكله الفريد ولحمه الطري ذي النكهة اللذيذة والطعم اللاذع الذي يميل للحلاوة كما يحتوي هذا النوع من السمك على نسبة عالية من الجيلاتين.

يتوفر طبق “بوش فيش آند تشيبس” لمدة أسبوعين من 20 أغسطس وحتى 2 سبتمبر بـ 270 درهم على قائمة الطعام الرئيسية وقائمة “ديستينيشن لنش”، “وسنسيت دينر”.

للحجز 97144323232 / restaurants@jumeirah.com

أضف تعليقك

التعليقات

جاء زوارنا لهذ الموضوع من خلال كلمة

  • يوتيوب الفيلم القصير الترس (2)
  • افضل مطعم ماكولات بحرية في دبي (1)
الوسوم

جهاد محمد

محررة ومترجمة، أجيد اللغتين الفرنسية والإنجليزية، وهواياتي تشمل قراءة الكتب والراوايات، وتصميم الجرافيك، وأعمل في مجال برمجة المواقع.

مقالات قد تعجبك