تعرفوا على الشيف التنفيدي الجديد في منتجع ميليا ديزرت بالم دبي
عين دبي – فنادق
عين منتجع ميليا ديزرت بالم دبي الشيف الأرجنتيني سيلفا هيريرا كشيف تنفيدي للفندق مهمته الأساسية إدارة شؤون المطابخ في الفندق البوتيكي.
الشيف سيلفا يملك باعاً طويلاً يمتدّ لأكثر من 15 سنةً في قطاع الضيافة حيث كان يشغل منصب مدير المأكولات والمشروبات والشيف التنفيذي في فندق غران ميليا إيغوازو في الأرجنتين.
بعدها إنتقل الشيف إلى الشرق، حيث تولى قيادة فريق الطهاة في الفندق في أربعة مطاعم واستراحات، إلى جانب تجربة الطعام داخل الغرف وإعداد المآدب.
طبعا الشيف له سيرة ذاتية مليئة بالإنجازات منها
- حصل على إجازة محاسب قانوني معتمد من كلية سانت كلاريت في بوينوس آيرس عام 1998
- درس فنّ الطهي (في المطبخين الإنجليزي والفرنسي) لمدة ثلاثة أعوام في معهد Lycee Gastronomic Institute.
- استهلّ مشواره المهني في مطعم Au Bec Fin الفرنسي حيث عمل كمساعد طاهي
4 – شغل مناصب ناجحة لدى علامات فندقية مرموقة على غرار
- بارك حياة بوينوس آيرس (الأرجنتين)
- كورت يارد باي ماريوت (سانتياغو، تشيلي)
- فندق رينيسانس سانتياغو
- وفندق شيراتون ميرامار (تشيلي)
- فنادق إكسبلورا الفاخرة
تجدر الإشارة إلى أنّ منتجع ميليا ديزرت بالم دبي، لا يبعد سوى مسافة قصيرة عن وسط مدينة دبي، ويقع هذا المنتجع في عقار شاسع للبولو، وسط ملاعب البولو الممتدة على مساحات خضراء، ويذم هذا المنتجع فلل مزودّة بمسبح خاص، ومساحات يمكن فيها تناول المأكولات بالإضافة إلى علاجات السبا.
للمزيد من حول إمارة دبي يمكنك زيارة صفحتنا عالانستقرام
